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武夷岩茶初制工序虚拟仿真实验教学系统构建与应用
武夷岩茶初制工序虚拟仿真实验教学系统构建与应用
作者:
宋蕴哲
张渤
杨江帆
蔡普默
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
武夷岩茶
制茶学
虚拟仿真
实验教学
摘要:
为解决传统武夷岩茶制茶实验教学中授课方式单一、教学成本高、学生参与度低及易受时节和场地因素制约等问题,采用虚拟仿真技术构建了武夷岩茶初制工序虚拟仿真和互动操作实验系统,用于辅助学生开展武夷岩茶制茶技能学习和生产实习.本虚拟仿真实验系统包括实验预习、实验演示、实验考核、实验报告和系统管理5个模块,高度逼真地再现了包括茶青筛选、萎凋、做青、炒青、揉捻和干燥等一系列初制工序,通过虚拟实验强化了学生的武夷岩茶初制技能和相关专业知识.该实验系统在茶学和园艺等专业制茶学实验教学和科学研究中具有良好的推广应用价值.
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鲜叶
做青
杀青
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烘焙
品质
虚拟仿真实验教学系统在机能学实验中的运用
机能学
实验教学
虚拟仿真
基于森工规划虚拟仿真实验教学系统的森工规划教学研究
教学研究
森工规划
虚拟仿真
实验教学
内容分析
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文献信息
篇名
武夷岩茶初制工序虚拟仿真实验教学系统构建与应用
来源期刊
茶叶通讯
学科
农学
关键词
武夷岩茶
制茶学
虚拟仿真
实验教学
年,卷(期)
2020,(4)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
727-733
页数
7页
分类号
S571.1|G642
字数
语种
中文
DOI
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
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1
张渤
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蔡普默
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宋蕴哲
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节点文献
武夷岩茶
制茶学
虚拟仿真
实验教学
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
茶叶通讯
主办单位:
湖南省茶叶学会
出版周期:
季刊
ISSN:
1009-525X
CN:
43-1106/S
开本:
16开
出版地:
湖南省长沙市芙蓉区马坡岭省茶叶研究所
邮发代号:
创刊时间:
1962
语种:
chi
出版文献量(篇)
1487
总下载数(次)
3
总被引数(次)
3971
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