可持续生产再生资源表面活性剂的国际研究进展

• 作者: Douglas G.Hayes
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 生物基 酶 绿色制造 表面活性剂 可持续性 可再生
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 国际约稿
• 页码范围: 31-48
• 页数: 18页
• 分类号: TS202.3|Q814.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.16210/j.cnki.1007-7561.2020.05.006

摘要

表面活性剂是重要的化学产品,作为乳化剂和界面改性剂应用于家用洗涤剂、个人护理产品、油漆和涂料、食品、化妆品和制药工业中.聚焦表面活性剂在研究和开发方面取得的最新国际进展,尤其以改善其在整个生命周期的生态可持续性,包括以再生资源为原料的衍生物、使用绿色制造原则生产、以及在消费者使用和处置过程中提高生物相容性和生物降解性.生物基表面活性剂来源于植物油、多糖、蛋白质、磷脂和其他可再生资源,目前约占表面活性剂市场的24％,这一比例预计还将增加,特别是在亚洲.可再生能源的使用对消费者很有吸引力,因为这能减少二氧化碳(一种与气候变化有关的温室气体)的产生.酶可以通过减少有机溶剂、水和能源的使用,减少副产品和废物的形成,大大提高工艺的可持续性.在用于合成表面活性剂的生物酶中,脂肪酶是最强效的,因其具有较高的生物催化活性、操作稳定性和形成或切割酯、酰胺和硫代酯键的能力.为了使酶成为表面活性剂的强效催化剂,需对其进一步研究开发,以提高催化生产率、稳定性和降低其购买成本.