联合国粮农组织/世界卫生组织关于牛肉和生乳产品生产加工过程中产志贺毒素大肠埃希菌控制措施专家组会议进展

• 作者: 白莉
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 食品安全聚焦
• 页码范围: 589-591
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

联合国粮农组织(Food and Agriculture Organization of the United Nations,FAO)和世界卫生组织(WorldHealth Organization,WHO)于2020年6月1日至26日召开了牛肉和生乳产品生产加工过程中产志贺毒素大肠埃希菌(Shiga toxin-producing Escherichia coli,STEC)控制措施专家网络视频会议. 会议成员组成由专家组、秘书处及资源组构成.专家组由来自14个国家的科研院所、政府机构及大型企业从事该领域专家组成,包括兽医学、食品科学、微生物学及生产加工过程质量控制等专业,共17人;秘书处由FAO和WHO的专业技术官员组成联合工作组,共4人;与国内评估专家委员会会议不同的是,除了专家组和工作组,还有资源组,该小组由熟悉该领域的专家、食品卫生法典委员会(Codex Committee on Food Hygiene,CCFH)专家及国际食品法典委员会(Codex Alimentarius Commission,CAC)相关官员组成,共8人.国家食品安全风险评估中心白莉研究员受邀参加会议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	白莉		8	16	3.0	3.0