“汤”真的那么有营养吗?

• 作者: 丁香
• 来源期刊: 时代风采
• 学科: 工学
• 关键词: 羊肉汤 蛋花汤 瓦罐鸡汤 微量元素 乌鸡汤 骨汤 蛋白质 餐桌
• 年，卷（期）: sdfc_2020,（5）
• 页码范围: 45-45
• 页数: 1页
• 分类号: TS9

摘要

汤,是很多家庭的餐桌必备:大骨汤、乌鸡汤.羊肉汤、蛋花汤、菠菜豆腐汤……它们不仅好喝,更是不少人“补营养”的首选.补钙要喝,感冒要喝,身体不好也要喝……但事实上——“汤”并没有大家想的那么有营养拿大家最常见的瓦罐鸡汤来看下,鸡汤主要成分是水,剩下的主要成分就是脂肪、蛋白质和钠了,除了还有少量微量元素。