饲料中添加抗氧化剂对鲫鱼抵抗藻毒素作用的影响

• 作者: 周庆 巫佳杰 徐文杰 陈婷 韩士群
• 来源期刊: 江苏农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: α-硫辛酸 抗坏血酸 微囊藻毒素 鲫鱼 抗氧化能力
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 畜牧兽医·水产养殖
• 页码范围: 417-422
• 页数: 6页
• 分类号: S963.73
• 字数: 4962字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-4440.2020.02.023

摘要

通过40 d的体表暴露试验,研究了饲料中添加 α-硫辛酸、抗坏血酸(VC)对鲫鱼暴露于铜绿微囊藻污染水体的保护作用.试验期间水体中微囊藻毒素-LR(MC-LR)质量浓度维持在19.40μg/L左右,试验组饲料中α-硫辛酸和VC的添加量均为600 mg/kg,测定鲫鱼生长性能、MC-LR解毒效果和肝脏抗氧化能力.结果表明,与负对照组相比,饲料中添加α-硫辛酸组和VC组鲫鱼增质量率显著提高(P<0.05),分别提高了4.91％和3.21％;鲫鱼肌肉中MC-LR含量显著降低(P<0.05),分别降低了40.72％、14.20％;肝脏谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、超氧化物歧化酶(SOD)活性、总抗氧化能力(T-AOC)显著提高(P<0.05),分别提高了79.35％和72.53％、79.35％和72.53％、34.93％和24.43％;肝脏丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05),分别降低了57.26％和48.86％.可见,饲料中添加α-硫辛酸、VC能够显著提高鱼体的抗氧化能力,减轻MC-LR对鱼体的氧化损伤,进而减少MC-LR在鱼体内的积累,减轻MC-LR对鲫鱼的毒害作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩士群	江苏省农业科学院农业资源与环境研究所农业部长江下游平原农业环境重点实验室	66	778	16.0	23.0
2	陈婷	江苏省农业科学院农业资源与环境研究所	9	199	5.0	9.0
3	周庆	江苏省农业科学院农业资源与环境研究所农业部长江下游平原农业环境重点实验室	29	193	9.0	12.0
4	徐文杰	江苏省农业科学院农业资源与环境研究所农业部长江下游平原农业环境重点实验室	2	0	0.0	0.0
5	巫佳杰	江苏省农业科学院农业资源与环境研究所农业部长江下游平原农业环境重点实验室	1	0	0.0	0.0