我国羊屠宰加工关键技术装备现状及发展趋势

• 作者: 潘满 王子戡 蒋俊强 郭楠
• 来源期刊: 肉类工业
• 关键词: 肉羊产业现状 羊屠宰加工 关键技术装备 科技趋势
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 所属期刊栏目: 屠宰加工
• 页码范围: 27-31
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

阐述了现阶段我国肉羊产业的发展现状.随着肉羊产业稳步发展,羊屠宰加工装备规模化发展需求迫切.通过分析我国羊屠宰加工工艺、关键技术装备研究现状及存在问题,提出了羊屠宰加工关键技术装备的科技发展趋势,旨在为羊屠宰加工业发展提出建议,助推我国羊屠宰加工业规模化、标准化、智能化发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭楠		10	44	3.0	6.0
2	王子戡		6	13	2.0	3.0
3	蒋俊强		6	5	2.0	2.0
4	潘满		6	4	1.0	1.0