响应面法优化枯草芽孢杆菌产蛋白酶的发酵条件

• 作者: 宋立立 李志国
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 枯草芽孢杆菌 蛋白酶 单因素试验 响应面优化
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 81-85
• 页数: 5页
• 分类号: S816.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2020.07.021

摘要

试验以农副产品为主要材料,经过单因素试验和响应面分析对枯草芽孢杆菌菌株发酵产蛋白酶的发酵条件选择优化,从而增加枯草芽孢杆菌蛋白酶的产量.结果 显示,最佳发酵条件为7.18％糖蜜、初始pH值7.59、发酵温度37.78℃、4％酵母浸膏、0.4％氯化钙.在最优情况下,所测产蛋白酶活力最高为108.36 U/mL,比单因素试验最高酶活提高1.75倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋立立		35	64	4.0	7.0
2	李志国		1	0	0.0	0.0