银耳多糖涂抹型面膜的研制

• 作者: 俞明君 张晓娜 张鹏辉 李书光 李彦增 李波 王肖国 聂远洋 芦菲
• 来源期刊: 食用菌
• 关键词: 银耳 多糖 面膜 食用菌
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工
• 页码范围: 57-59
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

90 ℃热水浸提的银耳提取液,用于制备涂抹型面膜膏.单因素试验研究银耳提取液、甘油、卡波姆、汉生胶添加量对面膜品质的影响,获得面膜膏的最优配方:银耳提取液12％,甘油7％,丙二醇3％,低分子透明质酸钠3％,PEG-40氢化蓖麻油0.3％,三乙醇胺0.2％,尿囊素0.2％,卡波姆0.5％,汉生胶0.2％,山梨酸钾0.1％,香精适量,加水补足至100％.用该配方制备的面膜膏为乳白色半透明胶体,质地均匀细腻、易涂展、肤感滋润清爽,pH为5.56,干燥时间为(1 080±11)s,具有良好的稳定性.研究为银耳在面膜中的应用提供了有效依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李波		133	915	16.0	25.0
2	芦菲		71	560	14.0	21.0
3	聂远洋		19	37	4.0	6.0
4	张晓娜		48	109	6.0	9.0
5	俞明君		5	2	1.0	1.0
6	李彦增		2	0	0.0	0.0
7	张鹏辉		3	2	1.0	1.0
8	王肖国		1	0	0.0	0.0
9	李书光		1	0	0.0	0.0