大豆异黄酮和维生素E提高衰老小鼠肝脏抗氧化能力比较

• 作者: 刘思彤 刘亚辉 尹学哲 金明
• 来源期刊: 大豆科学
• 关键词: 大豆 异黄酮 抗衰老 抗氧化能力 D-半乳糖
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 分析加工|Analysis & Processing
• 页码范围: 797-803
• 页数: 7页
• 语种: 中文
• DOI: 10.11861/j.issn.1000-9841.2020.05.0797

摘要

为比较大豆异黄酮和维生素E对衰老小鼠肝脏抗氧化能力的作用,采用皮下注射D-半乳糖方法制备衰老模型小鼠,设置正常组、衰老模型组、维生素E组及大豆异黄酮组处理,采用ELISA法测定小鼠血清8-羟基脱氧鸟苷(8-OHdG)含量,比色法检测小鼠肝组织超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)、单胺氧化酶(MAO)、ATP酶的活性和丙二醛(MDA)含量,采用蛋白印迹法检测Nrf2和HO-1蛋白的表达,苏木素-伊红(HE)染色观察小鼠肝组织病理学改变.结果 显示:衰老模型小鼠在大豆异黄酮和维生素E的作用下,血清8-OHdG含量均显著降低;肝组织中SOD、GSH-Px、CAT及线粒体ATP酶的活性均升高,MDA的含量及MAO的活性均显著降低;肝脏Nr2和HO-1蛋白的表达水平均显著提高.表明大豆异黄酮和维生素E均可缓解衰老模型小鼠肝组织病变.除SOD、MAO活性及MDA含量,大豆异黄酮和维生素E组间其它指标均无显著差异,维生素E抗氧化能力强于大豆异黄酮,二者抗氧化机制可能与Nrf2和HO-1调控有关.