海米中六价铬检测方法的研究

• 作者: 李亮 陈岩
• 来源期刊: 肉类工业
• 关键词: 海米 六价铬 检测
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 所属期刊栏目: 肉品安全与检测
• 页码范围: 43-45
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

海米作为我国餐桌上的传统食品,富含丰富的营养素,随之而来的是对其六价铬是否超标的关注.为了保证食用海米的安全性,海米中六价铬的检测方法在基于六价铬的分离基础上,有了更深的发展.汇集了传统、先进、高效的测量六价铬的方法,包括二苯碳酰二肼分光光度法,微流体装置与火焰原子吸收光谱结合法,微电膜萃取-电热原子吸收光谱法等.为满足海米中六价铬含量的检测越来越高的需求提供指导参考.