超高效液相色谱-串联四极杆飞行时间高分辨质谱用于太平洋鳕鱼脂质轮廓分析

• 作者: 丛培旭 张晓梅 张鸿伟 徐杰 王昕岑 蓝皓慧 薛长湖
• 来源期刊: 分析化学
• 关键词: 脂质轮廓 超高效液相色谱-串联四极杆飞行时间高分辨质谱 磷脂 鞘脂 太平洋鳕鱼
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 903-911
• 页数: 9页
• 字数: 5505字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19756/j.issn.0253-3820.191595

摘要

建立了超高效液相色谱-串联四极杆飞行时间高分辨质谱(UPLC-Triple TOF-MS/MS)分析脂质轮廓的方法.色谱柱选用ACQUITY UPLC CSH C18柱(150 mm×2.1 mm,1.7μm),流动相A为乙腈-水(65:35,V/V),流动相B为异丙醇-乙腈(85:15,V/V),两者均含5 mmol/L甲酸铵和0.1％甲酸;质谱采用IDA自动二级扫描模式.13类脂质标准品在一定浓度范围内具有良好的线性关系,线性相关系数(R2)均大于0.995,检出限(LOD)为0.001～0.25μmol/L,定量限(LOQ)为0.0025～0.2μmol/L,相对标准偏差(RSD)均小于10％,大部分标准品的回收率大于80％.采用氯仿-甲醇(2:1,V/V)提取太平洋鳕鱼肌肉组织中的脂质,共鉴定出498个脂质分子种类,包括255个磷脂、52个鞘脂、191个甘油酯,主要亚类分别为磷脂酰乙醇胺、鞘磷脂、甘油二酯.本方法具有高灵敏、高分辨和高通量等优点,可用于太平洋鳕鱼脂质轮廓的分析,为脂质组学在水产品领域中的应用奠定了方法学基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	薛长湖	中国海洋大学食品科学与工程学院	475	6355	39.0	54.0
2	徐杰	中国海洋大学食品科学与工程学院	90	841	15.0	25.0
3	蓝皓慧	中国海洋大学食品科学与工程学院	1	0	0.0	0.0
4	王昕岑	中国海洋大学食品科学与工程学院	2	1	1.0	1.0
5	张晓梅		3	0	0.0	0.0
6	张鸿伟		3	0	0.0	0.0
7	丛培旭	中国海洋大学食品科学与工程学院	10	30	4.0	5.0