改良QuEChERS技术结合超高效液相色谱-串联质谱法同时测定果蔬中高氯酸盐、酸盐和溴酸盐

• 作者: 刘敏芳 张水锋 施元旭 潘项捷 王璐璐 盛华栋 陆文琪
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: QuEChERS 高氯酸盐 氯酸盐 溴酸盐 超高相液相色谱-串联质谱法
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 所属期刊栏目: 安全检测
• 页码范围: 324-329
• 页数: 6页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 3722字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20190123-295

摘要

基于改良的QuEChERS方法,建立同时测定果蔬中高氯酸盐、氯酸盐和溴酸盐的超高效液相色谱-串联质谱(ultra-high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)检测方法.实验以回收率为考察指标对N-丙基乙二胺、石墨化碳黑(graphitizing of carbon black,GCB)和C18三种吸附净化剂用量进行优化.样品经50％乙腈溶液提取2次,提取液经GCB 40 mg和C18 200 mg混合吸附剂萃取净化,经IC-PakTM Anion HR色谱柱分离,UPLC-MS/MS进行检测,基质外标法进行定量分析.3种基质中(苹果、梨和青菜)高氯酸盐、氯酸盐和溴酸盐在0.5～100 μg/L范围内线性关系良好,线性相关系数均大于0.99.在5.0、20.0 μg/kg和50.0 μg/kg三个添加水平下的平均回收率为80.3％～110.1％,相对标准偏差在2.1％～9.6％之间,方法检出限为0.5～1.5 μg/kg,方法定量限为2.0～5.0Lμg/kg.该方法快速便捷、灵敏可靠、回收率稳定,适用于果蔬中高氯酸盐、氯酸盐和溴酸盐的同时测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	盛华栋		12	1	1.0	1.0
2	施元旭		6	0	0.0	0.0
3	张水锋		6	0	0.0	0.0
4	潘项捷		6	0	0.0	0.0
5	王璐璐		4	2	1.0	1.0
6	刘敏芳		3	0	0.0	0.0
7	陆文琪		1	0	0.0	0.0