1-MCP在提高贮藏苹果品质上的应用研究进展

• 作者: 周海燕 尚涛 尹超 李龙 鞠国栋
• 来源期刊: 落叶果树
• 关键词: 苹果 1-MCP 贮藏品质 应用方法
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 综合评议
• 页码范围: 41-44
• 页数: 4页
• 分类号: S661.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13855/j.cnki.lygs.2020.06.012

摘要

综述了1-甲基环丙烯(1-MCP)在苹果采后贮藏中应用后可提高品质的效果,如抑制苹果的内源乙烯的产生,降低呼吸速率,延缓果实的软化,影响果实的色泽和硬度,提高可溶性固形物浓度,降低贮藏病害发生率等;阐示了1-MCP应用于贮藏苹果的作用机理,应用方法.