鳄梨可降低人体“坏胆固醇”

• 来源期刊: 消费指南
• 学科: 经济
• 关键词: 鳄梨 宾夕法尼亚州立大学 低密度脂蛋白 牛油果 胆固醇 动脉硬化 营养学
• 年，卷（期）: xfzn_2020,（5）
• 页码范围: 10-10
• 页数: 1页
• 分类号: F31

摘要

鳄梨也称牛油果,一项由宾夕法尼亚州立大学的研究人员进行并发表在《营养学杂志》上的研究表明,每天吃适量鳄梨可以降低低密度脂蛋白的水平。低密度脂蛋白是一种被认为有害的胆固醇,它是一种运载胆固醇进人外周组织细胞的脂蛋白颗粒,可被氧化成氧化低密度脂蛋白,当低密度脂蛋白,尤其是氧化修饰的低密度脂蛋白(OX-LDL)过量时,它携带的胆固醇便积存在动脉壁上,容易引起动脉硬化。