影响原子荧光测量乳制品中总砷含量荧光值的因素研究

• 作者: 何娓娓 曾燕萍 邓燕琴 陈柏锡 陈茂姣 黄艳艳
• 来源期刊: 中国乳业
• 关键词: 原子荧光 分光光度计 乳制品 标准曲线 总砷 荧光值
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 质量安全
• 页码范围: 68-72
• 页数: 5页
• 字数: 3339字
• 语种: 中文

摘要

由于原子荧光分光光度计结构具有简单,性能稳定的特点,近年来一直被用于食品、药品等行业的检验领域.它是利用硼氢化钾或硼氢化钠作为还原剂,将样品中的待测元素还原为氢化物气体,如砷元素;或还原为气态原子,如汞元素,然后借助载气将其导入原子化器,在氩-氢火焰中原子化,进一步形成基态原子.由于元素的检测(如砷元素)使用外标法定量,标准曲线荧光值的范围及稳定性十分重要,当标准曲线的荧光值波动较大或过高、过低时,会使线性度下降,导致测量结果不准确等一系列问题.通过控制变量法,来排查影响测定乳制品中总砷含量荧光值的因素,并根据数据合理地调整这些因素的参数,使总砷标准曲线的荧光值在理想的范围之内.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈柏锡	四川新希望乳业有限公司洪雅阳平分公司	1	0	0.0	0.0
2	陈茂姣	四川新希望乳业有限公司洪雅阳平分公司	1	0	0.0	0.0
3	邓燕琴	四川新希望乳业有限公司洪雅阳平分公司	1	0	0.0	0.0
4	何娓娓	四川新希望乳业有限公司洪雅阳平分公司	1	0	0.0	0.0
5	曾燕萍	四川新希望乳业有限公司洪雅阳平分公司	1	0	0.0	0.0
6	黄艳艳	四川新希望乳业有限公司洪雅阳平分公司	1	0	0.0	0.0