节后老年人饮食加减法

• 作者: 宣琪
• 来源期刊: 中国老年
• 学科: 工学
• 关键词: 油腻食物 烹调油 烹调方式 肝胆系统 加减法 摄入量 鱼子 蟹黄
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 页码范围: 48-48
• 页数: 1页
• 分类号: TS9

摘要

首先要做减法,给肠胃减压:第一,减少油腻食物。过节期间吃了太多大鱼大肉,而且煎炸居多,加上花生瓜子等高脂肪的休闲零食,胃肠道和肝胆系统早已不堪重负。现在就要减少脂肪和胆固醇的摄入量,尽量不吃肥肉,各种肉皮,动物内脏,鱼子蟹黄等食物,在烹调方式上选择蒸、煮、焖、炖、拌等需要烹调油较少的办法。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宣琪	北京宣武医院营养科	4	0	0.0	0.0