反刍动物食糜肽氮含量测定方法

• 作者: 张霞 李妙善 王虎成
• 来源期刊: 草业科学
• 关键词: 牛 食糜 肽氮含量 测定方法
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 动物生产层
• 页码范围: 784-790
• 页数: 7页
• 字数: 5529字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11829/j.issn.1001-0629.2019-0284

摘要

以牛的瘤胃和皱胃食糜为材料,采用L9(34)正交试验设计,研究Tris-HCl缓冲液浓度(0.02、0.04和0.06 mol·L–1)、pH(6.8、7.4和8.0)、料液比(1:15、1:20和1:25)及浸提时间(40、60和80 min)对牛胃食糜内肽氮含量测定结果的影响,旨在优选出最佳的肽氮测定方法.结果表明,牛胃食糜氮素分离条件为Tris-HCl缓冲液浓度0.06 mol·L–1、pH 6.8、料液比1:25、浸提60 min时,所测定的肽氮含量最大值为14.97 mg·g–1(瘤胃食糜)和19.28 mg·g–1(皱胃食糜).