葡萄糖五乙酸酯的合成与研究

• 作者: 何媛媛 方宏树 霍成玉 马龙
• 来源期刊: 当代化工
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄糖五乙酸酯 葡萄糖 乙酸酐 酯化 氯化锌
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 所属期刊栏目: 科研与开发
• 页码范围: 2112-2115
• 页数: 4页
• 分类号: TQ031.2
• 语种: 中文

摘要

葡萄糖五乙酸酯是一种重要的糖类有机化合物,在饮料食品、化工和生物医药等许多领域应用比较广泛.本文主要研究了以葡萄糖和乙酸酐为主要原料,在无水氯化锌的催化作用下进行合成葡萄糖五乙酸酯的方法,并深入探讨了诸因素对反应收率的影响.结果表明,葡萄糖五乙酸酯合成的最佳条件为:葡萄糖的用量为2.50 g,酯化合成所需葡萄糖和乙酸酐的物质的量之比为1:7,酯化所需要的催化剂的量为0.70 g,反应时间一般为3 h,反应温度控制在95℃.在上述条件下,酯化的产率能达到62.70％.