带余热回收的完全预混中餐炒菜灶试验研究

• 作者: 张陈诗 肖隆明 臧子璇 赵镜 郑焱文 黄小美
• 来源期刊: 煤气与热力
• 学科: 工学
• 关键词: 中餐炒菜灶 余热回收 完全预混 过剩空气系数 热效率 污染物排放量
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 燃气燃烧·燃具·用气设备
• 页码范围: 29-35,42
• 页数: 8页
• 分类号: TU996.7+5
• 字数: 5291字
• 语种: 中文

摘要

对带有余热回收系统的完全预混中餐炒菜灶进行设计,将其作为试验对象,在额定热负荷30 kW条件下,确定中餐炒菜灶的最佳过剩空气系数、最佳冷水质量流量及最佳排风机电压.试验研究热负荷对燃烧器热效率、污染物排放量的影响,确定热负荷调节范围.中餐炒菜灶的总热效率分为燃烧器热效率、余热回收热效率.在额定热负荷(30 kW)、冷水质量流量为6 kg/min、排风机电压为3V条件下,燃烧器热效率随着过剩空气系数减小而增大,烟气中一氧化碳、氮氧化物的体积分数均随过剩空气系数减小而增大.综合考虑相关标准对中餐炒菜灶烟气中一氧化碳体积分数的限值(0.1％)以及燃烧器热效率,过剩空气系数取1.038.在额定热负荷、过剩空气系数为1.038、排风机电压为3V条件下,余热回收热效率随冷水质量流量的增大而增大.由实测结果可知,换热器进出水温差随冷水质量流量的增大而降低.由于试验要求换热器进出水温差应控制在20℃左右,因此将冷水质量流量设定在5 kg/min.在额定热负荷、过剩空气系数为1.038、冷水质量流量为5 kg/min条件下,中餐炒菜灶燃烧器热效率随排风机电压增大而减小.为保证燃烧器热效率,排风机电压取1V.在过剩空气系数为1.038、冷水质量流量为5 kg/min、排风机电压为1V条件下,燃烧器热效率随热负荷增大而减小,烟气中一氧化碳体积分数、烟气中氮氧化物体积分数随热负荷增大而增大.热负荷在10.32～33.04 kW范围内,燃烧器工作正常,无回火、无脱火、无明显黄焰,燃烧器热效率及污染物排放量均满足标准要求,中餐炒菜灶有较宽的热负荷调节范围.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄小美	重庆大学城市建设与环境工程学院	47	366	10.0	18.0
2	臧子璇	重庆大学城市建设与环境工程学院	11	69	4.0	8.0
3	郑焱文	重庆大学城市建设与环境工程学院	2	0	0.0	0.0
4	肖隆明	重庆大学城市建设与环境工程学院	2	0	0.0	0.0
5	赵镜	重庆大学城市建设与环境工程学院	1	0	0.0	0.0
6	张陈诗	重庆大学城市建设与环境工程学院	1	0	0.0	0.0