一株植物乳杆菌体内降胆固醇的作用机制

• 作者: 靳妲 马微微
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 植物乳杆菌 胆固醇 小鼠 蛋白免疫印记
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 营养与功能
• 页码范围: 52-57
• 页数: 6页
• 字数: 3319字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2020.03.007

摘要

目的:通过构建高胆固醇血症模型小鼠评价该菌株对小鼠体内胆固醇代谢及相关基因表达的影响.方法:以健康C57BL/6雄性小鼠为对象,设置空白组、模型组、低剂量组、高剂量组、普伐他汀对照组,分别以生理盐水、KLDS1.0386悬浊液和普伐他汀连续灌胃4周,检测小鼠血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白水平;采用Western blotting法检测小鼠肝脏胆固醇几个关键基因(HMGCR,LDLR,SREBP2,CYP7A1,FXR)表达水平的变化.结果:灌胃KLDS1.0386后,高剂量组小鼠血清甘油三酯、总胆固醇和低密度脂蛋白水平明显降低(P<0.05);HMGCR和FXR的表达明显受到抑制(P<0.05),CYP7A1的表达量增加(P<0.05).结论:获得一株在体内具有高效降胆固醇能力的植物乳杆菌KLDS1.0386,该菌可用作降胆固醇的益生菌.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马微微		23	75	5.0	7.0
2	靳妲	东北农业大学乳品科学教育部重点实验室	6	13	2.0	3.0