大孔树脂对短梗五加多酚的纯化效果及多酚的抗疲劳作用研究

• 作者: 刘琦
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 关键词: 短梗五加 多酚 大孔树脂 纯化 抗疲劳
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 加工研究
• 页码范围: 171-177
• 页数: 7页
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2020.04.027

摘要

为优化大孔树脂纯化短梗五加多酚的工艺条件,以短梗五加果的多酚提取物为原料,采用静态吸附-解吸试验筛选合适的大孔树脂后,利用单因素试验研究最佳纯化工艺条件,同时考察短梗五加多酚对运动后小鼠的抗疲劳效果.结果 表明,AB-8大孔吸附树脂对短梗五加多酚具有最佳的纯化效果.纯化短梗五加多酚的最佳工艺条件为:配制浓度为0.1 mg/mL、pH 4的多酚吸附液50 mL,以2 mL/min流速上样至5 g AB-8树脂进行吸附,采用体积为100 mL的70％乙醇溶液,以1 mL/min流速洗脱,产物中多酚含量由124.53 mg/g提高至279.73 mg/g.体内研究结果表明,短梗五加多酚纯化产物可显著延长小鼠游泳力竭时间,明显增加体内肝糖原、肌糖原含量与乳酸脱氢酶活力,并有效降低尿素氮、丙二醛和乳酸浓度水平,较好地缓解机体疲劳,这为短梗五加多酚化合物的进一步开发利用提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘琦	南昌理工学院体育学院	9	3	1.0	1.0