做食用改性淀粉行业的领导者——从坚持着手

• 作者: 刘亚娜 杨广远 王俊绍 胡荣柳 蒋改丽 高明谦
• 来源期刊: 肉类工业
• 关键词: 食用改性淀粉 行业 领导者 坚持
• 年，卷（期）: 2020,（9）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 50-52
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

现在改性淀粉的品种越来越多,用途越来越广,被广泛地应用于各个领域,这给我们的生活、工作等带来了极大的便利.改性淀粉属高技术行业,原料多元化、生产工艺多样化、应用领域广,需要有坚强的技术支撑.改性淀粉在我国已得到了快速的发展,并形成了一定的规模.但是我国无论是从产量、品种,还是质量和应用范围等方面与发达国家相比,都存在着较大差距.这就需要食用改性淀粉行业在坚持研发创新的基础上,做到坚持食品安全,坚持工匠精神,坚持客户需求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡荣柳		6	1	1.0	1.0
2	王俊绍		2	0	0.0	0.0
3	杨广远		2	0	0.0	0.0
4	蒋改丽		2	0	0.0	0.0
5	刘亚娜		1	0	0.0	0.0
6	高明谦		1	0	0.0	0.0