暗褐网柄牛肝菌多糖AHP分离纯化和结构研究

• 作者: 伍燕 朱家豪 汪伟 申利群
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 暗褐网柄牛肝菌 纯化 精制多糖 结构表征
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 92-96
• 页数: 5页
• 字数: 3907字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.022169

摘要

为了解暗褐网柄牛肝菌多糖结构,该研究以贵州兴义产野生子实体为材料,热水浸提粗多糖,经脱蛋白、脱色和柱层析纯化后,得到精制多糖AHP,用多种色谱手段表征其多糖结构,结果表明,红外光谱和核磁共振分析AHP属α型吡喃己糖,具有明显的多糖吸收峰;1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮(1-phenyl-3-methyl-5-pyrazolone,PMP)柱前衍生高效液相色谱分析单糖组成为甘露糖、鼠李糖、葡萄糖、半乳糖和岩藻糖,单糖摩尔比组成为1.54:0.07:0.25:1.72:0.96;高效凝胶渗透色谱分析其分子质量为2.03×104 Da;甲基化衍生物分析表明,AHP主要对应连接方式有→1,6)-半乳聚糖,→1,3)-葡聚糖,→2,4)-甘露聚糖和→1)-半乳聚糖;电镜扫描显示多糖AHP以交错网格状为主,伴有少量球状及丝状分布.该研究表征了暗褐网柄牛肝菌多糖的结构,为进一步了解暗褐网柄牛肝菌多糖的活性机制奠定了理论基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	申利群	广西民族大学化学化工学院	23	47	3.0	6.0
5	朱家豪	广西民族大学化学化工学院	1	0	0.0	0.0