中华寿桃贮藏保鲜试验简报

• 作者: 史修柱 孙国波 徐守国 李桂云 黄永红
• 来源期刊: 落叶果树
• 关键词: 中华寿桃 采后生理 生化指标 保鲜效果
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 11-14
• 页数: 4页
• 分类号: S662.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13855/j.cnki.lygs.2020.05.004

摘要

对中华寿桃以室温贮藏做对照,研究3种贮藏条件下桃果实的生理生化指标变化和保鲜效果.结果表明,中华寿桃保鲜效果以升温贮藏即贮藏前以30℃热空气处理48小时,再0.5±1℃下贮藏效果为好,低温伤害率仅1.67％,果实商品率高,达96.7％.变温贮藏即0.5±1℃冷藏7天,升至18℃保持48小时,重复此变温处理过程4次的效果次之;恒温贮藏即4℃预冷24小时,再0.5±1℃恒温贮藏35天后不能保证食用品质;室温贮藏的效果佳;中华寿桃以贮藏时间不宜超过35天.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄永红		24	69	5.0	7.0
2	李桂云		11	7	1.0	2.0
3	徐守国		11	53	3.0	7.0
4	史修柱		11	87	3.0	9.0
5	孙国波		17	62	5.0	7.0