钾对'短枝'冬枣皱缩的影响

• 作者: 吴忠强 崔卫国 李庆军 杜秀芹 田新
• 来源期刊: 果树学报
• 学科: 农学
• 关键词: '短枝'冬枣 皱缩 K2SO4 果胶 显微结构
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 所属期刊栏目: 栽培·生理·生态
• 页码范围: 1687-1693
• 页数: 7页
• 分类号: S665.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13925/j.cnki.gsxb.20200188

摘要

[目的]为明确钾与'短枝'冬枣皱缩的关系及其生理机制,以便制定有效的防治方案.[方法]以'短枝'冬枣为试验材料,研究不同时期(幼果期、膨大期、白熟期)叶面喷施0.05 g·mL-1 K2SO4对果实皱缩率、细胞壁成分果胶和纤维素及其降解酶活性、果实硬度和显微结构的影响.[结果]不同时期喷钾均降低了果实皱缩率;不同程度地提高了果实果胶与纤维素含量,降低了果实果胶酶与纤维素酶的活性,增强了果实硬度,改善了果实显微结构.其中,果实膨大期喷钾对防止果实皱缩、增加果胶含量效果极显著,分别比对照降低60.65％和增加95.4％;膨大期和白熟期喷钾可保持果皮角质层的完整性,维持表皮细胞密实度和规整性,减少果肉空腔数量.又以膨大期喷施效果最好;果实皱缩率与果胶含量显著正相关,与果胶酶活性显著负相关,相关系数分别达0.997 6和0.994 6.果实皱缩率与纤维素含量及其分解酶活性的相关性不显著.[结论]果实膨大期叶面喷施K2SO4降低'短枝'冬枣成熟期果实皱缩率效果最好.因此,7月20日起每隔7d喷1次,共喷施3次0.05g·mL-1的K2SO4是防治'短枝'冬枣成熟期果实皱缩的有效措施.