高温胁迫对黑木耳菌丝保护酶活性的影响

• 作者: 刘佳宁 孔祥辉 张丕奇 张介驰 戴肖东 韩增华 马庆芳 马银鹏
• 来源期刊: 食用菌
• 关键词: 黑木耳 高温胁迫 酶活性
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 9-11
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

为了筛选耐高温黑木耳菌株,研究从酶学方面研究黑木耳菌株适应高温胁迫的能力.将两个黑木耳菌株(DH2、10号)培养7d后菌丝44℃热激4h,考察热激前后黑木耳菌丝体保护酶活性变化.结果 发现44℃热激4h后较耐受高温的黑木耳菌株DH2菌丝体SOD活性、CAT活性迅速升高,POD活性、MDA含量在菌丝恢复时升高;不耐受高温的黑木耳菌株10号菌丝体POD活性、SOD活性、CAT活性、MDA含量迅速升高,在菌丝恢复时降低.因此,高温胁迫下不同黑木耳菌株菌丝保护酶活性变化趋势不同,可能与菌丝体高温耐受性有关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张丕奇		78	539	13.0	19.0
2	孔祥辉		71	682	13.0	23.0
3	刘佳宁		40	219	10.0	13.0
4	张介驰		77	584	13.0	20.0
5	韩增华		70	536	12.0	20.0
6	戴肖东		67	521	13.0	19.0
7	马庆芳		55	430	12.0	18.0
8	马银鹏		35	116	5.0	9.0