高效液相色谱自动衍生荧光法测定鱼酱油中牛磺酸的含量

• 作者: 徐娜 李云飞 李蕊 睢超霞
• 来源期刊: 分析试验室
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱 鱼酱油 牛磺酸 自动衍生 荧光检测
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 所属期刊栏目: 研究报告与研究简报
• 页码范围: 942-946
• 页数: 5页
• 分类号: O657.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.13595/j.cnki.issn1000-0720.2020.042003

摘要

采用邻苯二甲醛/巯基乙胺混合溶液为荧光衍生化试剂,设置仪器自动衍生化程序,高效液相色谱荧光法检测鱼酱油中的牛磺酸.结果 表明,在1.0～50.0 μg/mL质量浓度范围,鱼酱油中牛磺酸的含量与色谱峰面积线性相关,方法检出限为0.2 μg/mL,样品检测结果的相对标准偏差小于2.0％,加标回收率98.7％～106.8％.建立的液相色谱法能够在10 min内检测鱼酱油中牛磺酸的含量,适用于各种鱼酱油中牛磺酸含量的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	睢超霞		2	0	0.0	0.0
2	徐娜		2	0	0.0	0.0
3	李蕊		1	0	0.0	0.0
4	李云飞		1	0	0.0	0.0