葡萄酒的学问

• 来源期刊: 青少年科苑
• 学科: 工学
• 关键词: 红葡萄酒 白葡萄酒 葡萄美酒 养生 夜光杯 气泡酒
• 年，卷（期）: 2020,（9）
• 页码范围: 38-40
• 页数: 3页
• 分类号: TS2

摘要

说到葡萄酒的发展,早在我国古代,人们就开始研究了。唐代诗人王翰的《凉州词》中,一句“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”就是对此最好的体现。到了现代,葡萄酒已经演变出了红葡萄酒、白葡萄酒、粉红葡萄酒、气泡酒,还有加烈酒等等。但是,随着葡萄酒的风靡,谣言也随之而来,什么“葡萄酒越陈越好”“有沉淀物的是劣质葡萄酒”“红葡萄酒比白葡萄酒热量低”“葡萄酒泡洋葱可养生”“自酿的葡萄酒更放心”……这些谣言到底有没有科学依据呢?今天咱们就来一验真假!