基于高效液相指纹图谱技术的五常大米产地鉴别研究

• 作者: 李琳 钱丽丽
• 来源期刊: 黑龙江粮食
• 关键词: 大米 乙酸乙酯提取物 相似度 高效液相指纹图谱
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 粮油科技
• 页码范围: 47-50
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

为了建立大米指纹图谱,本课题以五常大米和非五常大米为研究对象,经粉碎研磨成大米粉,使用超声协同萃取技术,在乙酸乙酯和盐酸的作用下,提取出大米粉中的物质,在高效液相色谱中得出数据,将数据导入《中药色谱指纹图相似度评价系统A》,实验表明大米乙酸乙酯提取物的高效液相色谱分析方法,具有良好的精密度,利用该实验得出五常大米标准指纹图谱,通过该指纹图谱对大米样品进行分析,以相似度大于0.9为标准,可以准确判断五常大米和非五常大米.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钱丽丽		102	452	11.0	17.0
2	李琳		58	193	7.0	10.0