综合安全评估(FSA)法在芹菜农药残留安全评估中的应用

• 作者: 吴限鑫 王建忠 郭春景
• 来源期刊: 中国蔬菜
• 关键词: 综合安全评估(FSA) 芹菜 农药残留
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 61-66
• 页数: 6页
• 字数: 4986字
• 语种: 中文

摘要

采用GC-MS/MS和LC-MS/MS方法,对18份芹菜样品中的179种农药残留进行检测;综合考虑农药残留的LD50、ADI、芹菜摄入量占总膳食比例、农药使用频率、是否存在高暴露人群和检测中值等主要影响因素,运用综合安全评估(FSA)方法,通过3种赋值方式计算不同农药残留的风险总分并排序.结果 表明:特丁硫磷、水胺硫磷、喹硫磷、地虫硫磷在芹菜中的安全风险相对较高.同时分析了FSA方法进行芹菜农药残留安全评估的优点和不足.