基于LPS诱导RAW 264.7巨噬细胞炎症模型的榴莲壳多酚抗炎作用及其分子机制

• 作者: 刘文强 孙永 张懿玲 朱雪梅 熊华
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 榴莲壳 多酚 巨噬细胞炎症模型 抗氧化活性 抗炎活性 信号通路
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 15-20,50
• 页数: 7页
• 字数: 4991字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2020.04.003

摘要

采用80％甲醇溶剂提取榴莲壳中多酚组分,并测定其总酚和总黄酮含量,基于体外化学方法和LPS诱导的RAW 264.7巨噬细胞炎症模型,探究榴莲壳的抗氧化和抗炎活性及其分子机制.结果表明,榴莲壳提取物富含多酚类化合物,具有较强的体外抗氧化活性,且在LPS诱导的RAW 264.7巨噬细胞炎症模型中能降低一氧化氮合酶(iNOS)和环氧合酶-2(COX-2)的表达,减少NO和ROS的产生,并降低炎症细胞因子(TNF-α、IL-1β和IL-6)在基因和蛋白水平上的表达,从而展现较强的抗炎活性.其内在的分子机制可能是通过抑制IκB-α和p65蛋白磷酸化,降低NF-κB信号通路的表达,减少机体的炎症损伤.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	熊华	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	124	1083	18.0	27.0
2	刘文强	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	4	4	2.0	2.0
3	朱雪梅	大连工业大学食品学院	6	1	1.0	1.0
4	张懿玲		2	0	0.0	0.0
5	孙永	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	4	16	2.0	4.0