马铃薯太阳能风补发电控温土窖的设计及效果分析

• 作者: 李喜宏 王洁 贾晓昱
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 关键词: 太阳能 风补发电 马铃薯 土窖 贮藏
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 保险研究
• 页码范围: 89-92
• 页数: 4页
• 分类号: TB657.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2020.04.014

摘要

为开发低投入、低能耗的马铃薯贮藏库,通过设计、性能测试和贮藏试验,研制出太阳能风补发电控温土窖.该土窖库体结构简单,施工方便,总热阻大于2.84 m2·℃/W,比普通冷库能耗减少90％.马铃薯贮藏120 d后,好薯率为97.6％,硬度为63.16 kg/cm2,其他指标均优于传统土窖.太阳能风补发电控温土窖具有利用自然冷源、机械制冷、保温控温的功能,适合马铃薯的长期贮藏.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李喜宏	天津科技大学食品工程与生物技术学院	236	1039	15.0	21.0
2	王洁	天津科技大学食品工程与生物技术学院	12	51	3.0	7.0
3	贾晓昱		15	17	3.0	4.0