纯亲水自组装体构建抗菌纳米材料

• 作者: 杨禄 陈韩婷
• 来源期刊: 中国塑料
• 学科: 工学
• 关键词: 纯亲水无规聚合物 水相自组装 抗菌材料 活性物负载
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 所属期刊栏目: 材料与性能
• 页码范围: 12-17
• 页数: 6页
• 分类号: TQ325.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.19491/j.issn.1001-9278.2020.10.003

摘要

以纯亲水无规共聚物poly(DMAEMA-co-AA)在纯水相中诱导自组装,构建出可用于负载抗菌活性成分的纳米自组装体.结果表明,当AA链段质量分数为51.6％时poly(DMAEMA-co-AA)在水中更倾向于形成球状与多孔球状自组装体;另外,随着pH值的升高,自组装体表现出"呼吸"作用,从小尺寸的球状逐步膨胀为多孔球状自组装体,可稳定负载85％以上抗菌成分(对羟基苯甲酸乙酯钠)构建抗菌纳米材料,得到对数抗菌值高于4.4的抗菌材料,用于抗菌包装后常温食品存储的时间显著延长.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨禄		8	7	2.0	2.0
2	陈韩婷		6	16	2.0	4.0