抗菌色母粒在食品包装材料中的研究进展

• 作者: 俞诚 白绘宇
• 来源期刊: 塑料包装
• 关键词: 食品包装材料 抗菌性 色母粒
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 功能性母料特辑
• 页码范围: 6-9
• 页数: 4页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9828.2020.05.002

摘要

食品包装材料具有优异的抗菌性是保证食品安全、减少食品浪费的重要方法之一.抗菌色母粒作为制备原料,赋予了食品包装材料优良的抗菌性能,具有良好的发展前景.详细地了解抗菌色母粒,对研究和制备具有抗菌性能的食品包装材料具有重要的意义.本文主要从抗菌色母粒的特点、分类、制备方法、应用等几个方面进行相关介绍,为读者认知抗菌色母粒提供了指导与帮助.