食品微生物检验实验课程的教学改革

• 作者: 付晓萍 李凌飞 白忠彬 谭超
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 食品微生物检验 教学改革 实践
• 年，卷（期）: 2020,（15）
• 所属期刊栏目: 农村经济学
• 页码范围: 259,261
• 页数: 2页
• 分类号: G640|TS201.3-4
• 字数: 3253字
• 语种: 中文

摘要

食品微生物检验实验课程是食品质量与安全专业重要的专业必修课之一.为进一步提高实验教学质量,对食品微生物检验实验课程教学进行了改革实践.借助教学改革,成功提高了学生的学习主动性和积极性,培养了学生的科学素养与创新实践能力,取得了良好的教学效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	付晓萍	云南农业大学食品科技学院	64	218	8.0	10.0
2	谭超	云南农业大学食品科技学院	32	122	6.0	10.0
3	李凌飞	云南农业大学食品科技学院	48	199	9.0	10.0
4	白忠彬	云南农业大学食品科技学院	8	0	0.0	0.0