青团

• 作者: 王寒
• 来源期刊: 杭州
• 学科: 工学
• 关键词: 晒青 马兰头 荠菜 杂花生树 春卷 馄饨 韭菜 青团
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 页码范围: 70-71
• 页数: 2页
• 分类号: TS9

摘要

还是惊蛰节气时,就有人在朋友圈里晒青团了,自家做的青团,拍了照发上来,仿佛冒着袅袅的热气。离清明还隔了一个杂花生树的春分,她们就迫不及待地吃上了,这也忒性急了些吧。可是,在江南,关于舌尖上的一切,永远是那么急不可耐。荠菜刚长出嫩头,就被掐了芽,做了荠菜春卷、荠菜馄饨;马兰头正肥嫩水灵,一道马兰头香干就上桌了;初春的韭菜扑鼻鲜香,立即就有了绿白相间的韭菜炒千张。