伏旱烟叶烘烤过程含水量及收缩率变化规律

• 作者: 何文伟 孙红权 杨力 毛林昌 王莲 艾复清 艾永峰 陈勇华
• 来源期刊: 农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 伏旱 云烟87 中部叶 含水量 收缩率
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 页码范围: 1051-1055
• 页数: 5页
• 分类号: S57

摘要

为寻求伏旱烟叶在烘烤过程中的生理特性,研究了烟叶烘烤过程含水量及收缩率的变化规律。结果表明:伏旱烟叶成熟时含水量为78.2%,烘烤过程烟叶含水量呈“慢–快–慢”的下降趋势,整个烘烤过程烟叶水分总量散失了92.5%,其中变黄期、定色期、干筋期烟叶水分分别散失了8.2%、51.5%、32.8%;随着烘烤时间推进,烟叶收缩率呈“慢–快–慢”的变化趋势,整个烘烤过程烟叶叶长、叶宽、叶面积分别减少了18.7%、29.8%、42.9%,其中变黄期、定色期、干筋期叶长收缩率分别为5.0%、12.2%、1.5%,叶宽收缩率分别为9.5%、18.5%、1.8%,叶面积收缩率分别为14.0%、26.3%、2.6%。