基于QuEChERS方法的鸭蛋兽药残留快速检测方法的构建

• 作者: 周彬 张珊 李述刚 褚上 韩玲钰 黄小波
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: QuEChERS法 UPLC-ESI-MS/MS 鸭蛋 兽药残留
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 255-258
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

试验建立了基于QuEChERS法测定鸭蛋中4种大环内酯类(红霉素、替米考星、吉他霉素和泰乐霉素)和4种喹诺酮类(诺氟沙星、环丙沙星、洛美沙星和恩诺沙星)抗生素的方法,用于高效快速检测鸭蛋中兽药残留情况.样品经前处理后,以0.2％甲酸-水溶液和0.2％甲酸-乙腈溶液作为流动相,采用梯度洗脱方式进行UPLC-ESI-MS/MS检测.结果 表明,4种大环内酯类和4种喹诺酮类化合物在1～100 μg/kg浓度范围内线性关系良好,相关系数(R2)均大于0.99,检出限为0.010～0.174 μg/kg,定量限为0.034～0.576 μg/kg.采用5,50和100μg/kg的标准液添加浓度得到的回收率均在70％以上,相对标准偏差(RSD)小于10％(个别除外).该方法灵敏度高,重复性好,操作简便,效率极高,各项技术指标均满足国内外相关法规要求,可用于鸭蛋样品中兽药残留的分析检测.