禁食对不同养殖条件罗非鱼品质影响的比较

• 作者: 李凌波 梁郁霞 甘峰瑞 甘文林 马旦梅 黄立春
• 来源期刊: 河北渔业
• 关键词: 罗非鱼 微生态制剂 禁食 品质
• 年，卷（期）: 2020,（9）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 10-12,25
• 页数: 4页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-6755.2020.09.003

摘要

通过比较28 d禁食处理对微生态制剂添加养殖和传统养殖两种不同养殖方式下的商品罗非鱼品质影响的区别,结果表明:禁食处理后,两组罗非鱼体重、肥满度(CF)都有所下降,且微生态组罗非鱼平均体重损失10.0％,比传统组少损失4.4％,肥满度0.3g/cm3,较传统组节约0.2g/cm3;两组罗非鱼肌肉蛋白质、脂肪有所下降,但脂肪含量下降的变化量传统组为16.73％,远大于微生物组的4.95％;在氨基酸组分方面,氨基酸总量、必需氨基酸总量、风味氨基酸总量都呈现下降趋势,但风味氨基酸占比(TDAA/TAA)则有所上升,微生态组上升幅度1.74％,比传统组0.98％ 高0.76％.因此,禁食处理对罗非鱼品质改善有一定的作用,建议在养殖过程中添加微生态制剂以保持禁食后的产量及改善商品鱼品质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	甘文林		7	3	1.0	1.0
2	李凌波		7	1	1.0	1.0
3	黄立春		4	1	1.0	1.0
4	马旦梅		1	0	0.0	0.0
5	梁郁霞		1	0	0.0	0.0
6	甘峰瑞		1	0	0.0	0.0