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摘要:
鸡蛋营养价值很高,是餐桌上不可缺少的食物.不过,鸡蛋也可以从餐桌走上实验桌,成为我们探索科学的好工具.相信很多小伙伴都看过这么一个实验:瓶子“吞”下一颗比瓶口大的鸡蛋.可是,鸡蛋塞进去了,总不能白白浪费,怎么把它拿出来呢?除此之外,鸡蛋还能在实验中玩出什么花样呢?
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“玩转”3.14
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玩转
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拓展
全谷物鸡蛋与土鸡蛋挥发性化合物的对比研究
鸡蛋
挥发性化合物
顶空固相微萃取
气相色谱—质谱联用技术
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 玩转鸡蛋
来源期刊 学与玩 学科
关键词
年,卷(期) 2020,(9) 所属期刊栏目 奇思妙想实验室
研究方向 页码范围 38-39
页数 2页 分类号
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 温杰华 1 0 0.0 0.0
2 唐可颖 1 0 0.0 0.0
3 冯晓怡 1 0 0.0 0.0
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学与玩
月刊
1003-2975
11-1156/C
16开
北京市西城区平安里西大街43号中国儿童中心期刊总社
2-552
1983
chi
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3279
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