霜桑叶宜泡茶

• 作者: 江南
• 来源期刊: 医食参考
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 求医问食
• 页码范围: 42
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

桑叶是桑科植物桑的干燥叶,每年10～11月份霜降后采收,以经霜打的桑叶为佳,称霜桑叶或冬桑叶.桑叶可以作为不错的食品食用,有桑叶面、桑叶小甜饼、桑叶荞麦面等系列食品,桑叶提取物又可用作糕点的安全色素. 桑叶还可以用来泡茶.桑叶茶一般选用生态环境优越、无污染的优质嫩桑叶为原料,经科学烘焙等工艺精制而成.桑叶茶用开水冲泡,清澈明亮,清香甘甜,鲜醇爽口,为中老年人及不宜饮茶的人提供了一种新型饮品.