玲珑百变豆,餐桌首功臣

• 作者: 史军
• 来源期刊: 课堂内外（小学版）
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 所属期刊栏目: 菜菜挖掘机
• 页码范围: 24-27
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

大豆:身世千年传 装"叔"的"豆" 要说大豆的历史,可以从我们既熟悉又陌生的两个汉字开始. 第一个字是"豆"."豆"字的本意,并非我们现在所理解的豆类植物,而是指一种流行于先秦时期的器物.豆由两部分组成,上面是容器,用来盛装食物,下面有中空的足,可以放入木炭加热.