川菜整体品牌视觉形象的探究

• 作者: 黎盛
• 来源期刊: 品牌研究
• 学科: 经济
• 关键词: 川菜 品牌 整体 视觉形象
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 品牌传播
• 页码范围: 48-49
• 页数: 2页
• 分类号: F416.82
• 字数: 3085字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19373/j.cnki.14-1384/f.2020.05.020

摘要

川菜作为我国的四大菜系或八大菜系之一,是整个四川饮食文化的结晶,也是世界非物质文化的宝藏.它的味道独特,风格鲜明,是川渝人民在饮食上恪守的原则底线,同时受全世界广大食客的熟悉和喜爱.目前的川菜种类繁多,川菜餐馆更是遍布大街小巷,但其质量参差不齐,让人们分不清到底哪个是正宗的川菜.这会造成人们对川菜的误解,滥竽充数的川菜更是极大地损害了川菜的名声及文化的传播.本文通过对川菜历史、发展的梳理,加强对正宗川菜整体品牌的形象视觉化管理,树立正宗川菜形象,向全国乃至全世界人们传播真正的川菜味道和川菜文化.将川菜的饮食和文化发扬并传承下去.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黎盛	西南大学食品科学学院	6	44	3.0	6.0