初秋,一起好好吃饭吧!

• 来源期刊: 家庭服务
• 学科: 工学
• 关键词: 食用油 锅贴鱼 火腿 淀粉 鱼肉 猪肉 辅料 酥脆
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 页码范围: 54-55
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.12

摘要

本期宋小编厨房栏目,教你做几道适合初秋的菜肴。锅贴鱼锅贴鱼用鱼肉和猪肉、鸡蛋等制成,形态美观,一面酥脆、一面软嫩。1.原料组成主料:鱼肉200g。辅料:猪肥肉150g,蛋清50g,香菜叶10g,火腿10g,葱10g,姜10g,淀粉20g,食用油100g。