13种多酚类异构体的超高效液相色谱-四级杆串联飞行时间质谱分析

• 作者: 侯雪 张思林 李莹 贺光云 邱世婷 陈西 韩梅
• 来源期刊: 合成化学
• 关键词: 超高效液相色谱-四级杆串联飞行时间质谱 多酚类异构体 质谱筛查 绿茶 桑叶茶
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 所属期刊栏目: 快递论文
• 页码范围: 896-904
• 页数: 9页
• 分类号: O62
• 语种: 中文
• DOI: 10.15952/j.cnki.cjsc.1005-1511.20152

摘要

建立了13种多酚类异构体的超高效液相色谱-四级杆串联飞行时间质谱(UPLC-QTOF-MS)分析方法.采用Kinetex 2.6 mm Biphenyl色谱柱(2.1 mm×100 mm,100?),以0.1％甲酸水溶液-甲醇/乙腈(V/V=30/70)为流动相,梯度洗脱,在负离子模式下全扫描采集;基于化合物一级精确质量数、同位素分布、二级全谱以及保留时间,对山奈酚、樱花素、绿原酸、橙皮甙及其异构体等13种多酚进行了分析.将建立的多酚类异构体筛查方法应用于桑叶茶和绿茶实际样品的分析,检测到绿原酸及其异构体和山奈酚-3-O-葡萄糖醛酸苷等7种组分.该方法可用于茶多酚等植物多酚类或有机合成多酚类化合物的快速筛查及定性定量分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张思林		4	9	1.0	3.0
2	贺光云		1	0	0.0	0.0
3	侯雪		1	0	0.0	0.0
4	韩梅		1	0	0.0	0.0
5	邱世婷		1	0	0.0	0.0
6	李莹		1	0	0.0	0.0
7	陈西		1	0	0.0	0.0