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夏季秀珍菇设施化高效栽培技术
夏季秀珍菇设施化高效栽培技术
作者:
闫静
王伟科
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
秀珍菇
设施栽培
栽培技术
温差刺激
摘要:
秀珍菇(Pleurotus pulmonarius)原产于印度詹务,隶属于真菌门,担子菌纲,伞菌目,侧耳科,侧耳属[1].秀珍菇属典型的变温结实型食用菌,目前夏季栽培秀珍菇以专用菇棚移动制冷机打冷出菇为主.即在秀珍菇子实体原基分化与形成菇蕾阶段进行温差刺激,达到早出菇、出菇整齐,方便管理目的.秀珍菇菇形秀小,口感柔嫩、美味爽口,营养丰富,富含蛋白质、多糖、维生素和矿物质,其中蛋白质含量高于一般蔬菜,含人体必需的8种氨基酸,具有独特的风味,被称为"味精菇"[2].近年来,夏季设施栽培秀珍菇规模发展迅速,使其在高温的夏季也能摆上寻常百姓的餐桌.
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文献信息
篇名
夏季秀珍菇设施化高效栽培技术
来源期刊
食用菌
学科
关键词
秀珍菇
设施栽培
栽培技术
温差刺激
年,卷(期)
2020,(6)
所属期刊栏目
栽培技术
研究方向
页码范围
46-47,50
页数
3页
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字数
语种
中文
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节点文献
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设施栽培
栽培技术
温差刺激
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食用菌
主办单位:
上海市农业科学院
出版周期:
双月刊
ISSN:
1000-8357
CN:
31-1257/S
开本:
大16开
出版地:
上海市奉贤区金齐路1000号
邮发代号:
4-292
创刊时间:
1979
语种:
chi
出版文献量(篇)
5250
总下载数(次)
7
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