禽蛋保鲜方法专利技术发展概况

• 作者: 单珊 杨柯
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 禽蛋 保鲜 涂膜 杀菌
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 综述·其他
• 页码范围: 145-146
• 页数: 2页
• 分类号: S879.3
• 字数: 2562字
• 语种: 中文

摘要

该文在总结禽蛋保鲜方法专利技术整体情况的基础上,对禽蛋保鲜关键技术进行了分析,从涂膜保鲜技术、浸泡保鲜剂改两方面对国内外有关禽蛋保鲜方法的研究现状和发展趋势进行了梳理.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	单珊		4	0	0.0	0.0
2	杨柯		1	0	0.0	0.0