石首一绝——鸡茸笔架鱼肚

• 作者: 胡萍
• 来源期刊: 医食参考
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 天下美食
• 页码范围: 60
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

“粉红石首仍无骨,雪白河豚不药人.寄语天公与河伯,何妨乞与水精鳞.”这是宋代苏轼赞美产于湖北石首江段的(鲴)鱼诗.石首市位于湖北省中南部,长江自西向东横贯石首境内.石首笔架山临江而立,当地民谣唱道:“石首有座笔架山,笔架山下笔架湾.湾湾江水养(鲴)鱼,鱼肚特色好卖钱.”去石首,不尝特色美食鸡茸笔架鱼肚,那真是枉来一趟.