藻类特有的捕光色素蛋白——藻红蛋白的结构、功能及应用

• 作者: 李文军 林剑 秦松 臧帆 马丞博
• 来源期刊: 科学通报
• 关键词: 藻红蛋白 结构功能 制备工艺 光学活性 生物活性
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 所属期刊栏目: 海洋科学
• 页码范围: 565-576
• 页数: 12页
• 语种: 中文
• DOI: 10.1360/TB-2019-0487

摘要

藻胆蛋白(phycobiliprotein,PBP)是红藻、蓝藻和部分隐藻中特有的捕光色素蛋白.自PBP被发现以来,科学家们对其结构、功能及应用进行了深入的研究.藻红蛋白(phycoerythrin,PE)是PBP的一种,由α,β和γ三种亚基组成.其中γ亚基具有连接和稳定的作用,使PE能够以稳定的(αβ)6γ的形式存在.PE可以共价连接藻红胆素和藻尿胆素等色基,对短波长的蓝、绿光具有较强的吸收效率,使红藻和蓝藻能够在深水弱蓝、绿光环境中高效地捕获和传递光能.高纯度的PE与生物素、单克隆抗体等蛋白结合稳定,可以作为荧光免疫等技术中的荧光探针;同时,PE具有抗氧化及抗炎活性,对阿尔茨海默病、肝肾毒、糖尿病等疾病具有一定缓解作用.本文主要对PE的结构、制备及光学活性和生物活性方面的应用进行了综述,并对PE的应用进行了展望,为我国海洋藻类的高值化加工和应用提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林剑		47	339	11.0	16.0
2	臧帆		1	0	0.0	0.0
3	秦松		1	0	0.0	0.0
4	马丞博		1	0	0.0	0.0
5	李文军		2	12	1.0	2.0