故乡的野菜

• 作者: 王利民
• 来源期刊: 五台山
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 特别推荐
• 页码范围: 4-6
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

我出生在晋北雁门关下滹沱河畔的一个古老村庄,故乡望山傍水,处于平川河谷地带.说起野菜,种类虽说比不上山区,但有滹沱河水的滋养,品种也不算少.作为60后,我儿时也是吃着野菜长大.现在,记忆的味蕾还是对野菜有着情有独钟的眷顾,儿时的话题和乡愁也往往从野菜开始.这几年经常回到故乡,和乡亲们一块儿吃饭总要点几盘野菜,但那滋味总和自己亲手挖来,再由姥姥或母亲亲手调拌的不一样.亲朋告我,这几年随着地膜和除草剂的广泛使用,野菜也快绝迹了.现在人们把野菜种在菜地里,成畦成片,现吃现挖,虽然冠以"野菜"的名份,但味道已不是很正宗的了.